Henri
GRÜNFELDER est né en Alsace (Hirtzfelden) dans une famille de douaniers : son grand-père
Jean, douanier lui aussi, était originaire de Walschbronn en Moselle, village proche de la frontière allemande au nord-est du Pays de Bitche. Mais les premiers GRÜNFELDER ayant habité la région
sont recensés à Riedelberg, de l'autre coté de l'actuelle frontière franco-allemande. Ils seraient venus du Tyrol après la guerre de Trente Ans pour repeupler la région : seule condition, être de
religion catholique.